秋葵新吃法,搭配它补脑效果翻2倍,宝宝舔着嘴巴吃光光!
鱿鱼秋葵饼 11月+ 鱿鱼营养就不用多说啦,它的补脑效果一点都不逊色于深海鱼,搭配有着“小人参”之称的碱性秋葵,补脑效果翻倍,是不是忍不住要惊叹“哇塞”了呢? 这次我把它做成了小煎饼,黄黄的饼面上,嵌着两颗绿色的“小眼睛”,样子特别可爱。啊呜一口咬进嘴里,鱿鱼的鲜美夹着秋葵的清新,宝宝一手一个还嫌不够! 同一种食材,不同的做法,宝宝的辅食需要更多的花样!
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步骤1/12
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秋葵10克鱿鱼60克胡萝卜20克中筋面粉20克鸡蛋1个(约55克)
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步骤2/12
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起锅烧水,水开后,倒入提前洗净的秋葵,焯水一分钟。»秋葵焯水可以去掉大部分的草酸和残留的农药。»秋葵这边焯水时间不要过长哦,以免'小眼睛'太软,切不好看哦!
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步骤3/12
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焯水后,秋葵去头去尾,中间部分切片。»妈妈们注意哦,秋葵可以切的薄一点,方便宝宝咀嚼与消化哦!
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步骤4/12
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胡萝卜洗净去皮后,倒入辅食机,搅碎。»胡萝卜焯水后会变软,不容易搅碎,建议直接用生的胡萝卜搅打。
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步骤5/12
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辅食机内分别倒入鱿鱼块和20毫升水,再滴入几滴柠檬汁。»柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味,妈妈们家里如果没有的话,可以提前把鱿鱼块用姜片腌制一下。
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步骤6/12
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在干净的碗中,磕入鸡蛋,搅打均匀后,分别倒入鱿鱼泥、胡萝卜碎、中筋面粉,搅拌均匀。
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步骤7/12
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平底锅刷油,开小火。
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步骤8/12
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舀一勺搅拌好的鱿鱼泥,到平底锅中摊成圆饼。»妈妈们家里如果有模具,可以直接摊在模具里,做成各种形状。
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步骤9/12
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饼面上放上秋葵片。»像不像两个小眼睛,超级可爱哈!
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步骤10/12
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盖上盖子,小火焖5分钟。»小火焖煎既不容易焦,还可以保证鱿鱼饼完全熟透哦~
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步骤11/12
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开盖,准备出锅!»妈妈们如果觉得不熟的话,可以用余温再焖3分钟左右哈。
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最后一步
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金黄金黄的小饼上,点缀着红红的胡萝卜碎,还有两个可爱的'绿眼睛',一口咬下去,鲜美可口,这么好吃又好看,妈妈们自己也可以来一块哦!
添加要领:
●秋葵表面有许多小毛毛,给宝宝吃的话需要用盐搓洗、浸泡,彻底清洗干净。
●妈妈们如果觉得做小饼麻烦的话,也可以节约时间,直接倒入锅中做一个大饼,切成宝宝一手抓的大小就可以哦~
黄妈说:
老人们常说“吃鱼聪明”,就是因为鱼肉中含有丰富的DHA / EPA,而这两种物质对宝宝的神经、视力的早期发育很重要。
现在禁渔期刚过,正是海鲜的旺季,不仅新鲜而且价格比平时便宜很多哦!但如果宝宝是第一次吃某种海鲜或鱼类的话一定要先观察三天左右,确保不过敏才能继续添加哦!
秋季海鲜正当季,妈妈心思巧,宝宝辅食营养更丰富!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-14
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