猪肉白菜饺子
北方人过年都要吃的饺子，简单易学，平时的话早中晚都可以吃，包好的饺子冻在冰箱里，随时拿出来煮。饺子的饺子馅和饺子面是关键。
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步骤1/7
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将白菜洗净，反复切碎，越碎越好
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步骤2/7
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拿出肉馅，和白菜混合搅拌，一定沿着一个方向搅拌，根据个人口味加入切碎的葱姜末，盐，味精，酱油，香油，饺子五香粉等，继续沿着一个方向搅拌
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步骤3/7
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放置10分钟，会渗出水，这个时候包饺子不好包，因为水分太多
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步骤4/7
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找一个纱布，把馅放到纱布中间，拧出水来，这样馅料稍微干一些，然后如果喜欢咸一点，可以再稍微加点盐，因为刚才拧出的水里可能流失盐分
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步骤5/7
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我这次现买的饺子皮，这样更加方便，开始包饺子啦
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步骤6/7
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菜板上撒上面粉，这样不容易粘
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最后一步
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烧热水，下锅煮饺子，当饺子第三次鼓起来，尝一下，然后出锅啦，非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-14
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