豆豆豆豆南瓜酱
【3-83】 这是一个时间紧任务重写到哪儿算哪儿吧真没脑子瞎扯了的故事…… ----- 2018.9.13
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步骤1/18
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毛豆去头去尾收拾干净,懒得自己煮可以直接买现成的卤/盐水毛豆然后跳到第三步
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步骤2/18
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扔加了料的开水锅里煮个十来分钟关火,扔冰箱泡一晚上就是特别有味的出息毛豆啦
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步骤3/18
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边吃边扒皮儿,收获毛豆仁……根据个人喜好切点豆干熏干榨菜什么的
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步骤4/18
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南瓜去皮收拾干净切成小粒粒
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步骤5/18
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锅烧热倒油扔瓜瓜
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步骤6/18
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中小火扒拉到瓜香瓜软,一碾就碎那样子
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步骤7/18
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搁中间扒个坑,看情况补点儿油,根据自己吃辣程度决定原味酱辣味酱的比例,总量基本跟南瓜差不多就成
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步骤8/18
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小范围搅和匀了扔葱姜,继续中小火扒拉
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步骤9/18
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闻到葱姜香味了再整锅扒拉匀,努力把南瓜碾成泥,看情况加些料酒
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步骤10/18
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认真搅和到锅里基本看不到料酒了加水,烧开了蘸点汁尝尝,根据个人口味加糖补盐
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步骤11/18
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没啥问题了扔豆干毛豆榨菜碎
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步骤12/18
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边搅和边咕嘟到自己喜欢的程度关火
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步骤13/18
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舀到提前煮好的面上,扔上把坚果碎,比如前几天那批熟核桃仁
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步骤14/18
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稍微感受下就可以随意吃面啦
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步骤15/18
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来,张嘴~
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步骤16/18
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面不重要,看酱!没空做饭的时候简直救我狗命了,随便煮点面面和青菜拌它都好吃
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步骤17/18
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一次煮上小半锅,晾凉封好扔冰箱,尽快吃完就成(不好意思在我这儿从没活过三天所以我也不太清楚它到底能放几天)
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-13
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