当归笋片乌鸡汤
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步骤1/13
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乌鸡洗净斩件乌鸡是我爸爸给我的 比较大只 半只就2斤多 如果大家买的是小只乌鸡 就用一只吧
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步骤2/13
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泡发笋片 洗净这种笋片市场买的 比较嫩 薄薄的 更容易入味
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步骤3/13
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洋葱块 当归刷干净 姜片 花椒粒
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步骤4/13
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乌鸡块冷水下锅 给料酒 煮沸 洗净控水
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步骤5/13
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取砂锅 3000ml开水 给笋片 乌鸡 姜片 洋葱 当归 花椒粒 煮沸改小火煲150分钟
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步骤6/13
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给盐调味
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步骤7/13
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肌肉 可以火锅喔
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步骤8/13
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这是前段时间家里朋友小聚吃火锅 我们人多 分两派 一边清汤 一边红汤 就是用今天这个汤当清汤 还没开始涮菜 小伙伴们把汤都喝干又加开水 继续喝 感觉大家像是3天没吃饭 就等我这餐呢
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最后一步
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这是另外一边红汤锅底 筒骨熬的 锅底也是自己炒滴 就喜欢这种自己动手制作的快乐 朋友们因为我吃得如此开心 幸福感瞬间爆棚。。。
本食谱仅供参考 根据个人情况酌情添加调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-13
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