丝瓜炒鸡蛋
丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。原产于南洋,明代引入我国,成为人们常吃的菜。丝瓜的药用价值极高,全身都可入药。丝瓜花能清热解毒;丝瓜叶可以清暑解热,外用则消炎杀菌,治痱毒痈疮;丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌的作用;丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症;丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用,有“美人水”的称号。 夏日多吃丝瓜,不仅能够通经络,还能排毒养颜。甚至有很多女性用它来治疗妇科疾病。是很多家庭的首选。 丝瓜的适宜人群非常广泛,尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。
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步骤1/5
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丝瓜洗净切片
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步骤2/5
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热锅倒油,磕入鸡蛋翻炒1分钟
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步骤3/5
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往锅中倒入切好的丝瓜片,加入盐
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步骤4/5
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翻炒,中火炖2分钟
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最后一步
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熟后盛盘。
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发布于 2018-09-13
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