辣椒黄豆酱
四年前跟姥姥学做的，之后每年自己都有做，家人同事都说挺好吃的，想着分享给大家～～
-
步骤1/6
点击查看大图
将红辣椒洗净，一定要沥干水分，大概一天左右。用搅碎机搅碎或者刀切碎，个人觉得还是用刀切的口感更好。
-
步骤2/6
点击查看大图
把切碎的红辣椒倒入热油锅，翻炒两分钟。油要没过辣椒。
-
步骤3/6
点击查看大图
将白芝麻倒入油锅炸至泛黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
将黄豆放入油锅炸至金黄。
-
步骤5/6
点击查看大图
将炸好的红辣椒、黄豆、白芝麻搅拌在一起，放入芝麻香油一斤，适量盐，白酒和白糖根据个人口味添加。
-
最后一步
点击查看大图
腌制两天左右就能吃了。
做辣椒豆，最最重要的就是，洗过的辣椒一定要沥干水分！！要不然容易坏掉。如果买的辣椒不辣，可以适量增加红线椒。芝麻香油也可用熟过的食用油代替，吃的时候放一些芝麻香油体味儿。有的人喜欢放一些蒜末，这个也根据个人口味啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
辣椒黄豆酱的相关分类
辣椒黄豆酱的相关推荐
-
麻辣黄豆酱
20196人看过 -
下饭黄豆酱
122658人看过 -
正宗辣椒黄豆酱
291847人看过 -
【黄豆酱】
380573人看过 -
黄豆酱
114713人看过 -
自制黄豆酱
14155人看过 -
自制黄豆酱
348113人看过 -
黄豆酱
180130人看过 -
剁椒黄豆酱
100401人看过 -
自制黄豆酱
495268人看过 -
黄豆酱自制
202832人看过 -
家常菜～豆椒干丁
138495人看过
