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番茄炖牛腩超级无敌好吃的的做法

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番茄炖牛腩超级无敌好吃的

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反正就是超级无敌好吃真的

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水 500ml

、

番茄 4个

、

牛腩 500g

、

盐 5g

、

花椒粒 2g

、

八角 1个

、

生抽 10ml

、

料酒 5ml

、

姜、葱、油各 10g

、

香叶 1片

、

胡萝卜一根

、

蘑菇 5朵

、

洋葱半个

、

胡椒粉（黑的白的都行）一点点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩我事先泡了半小时血水然后冷水下锅家里没有葱所以我没放葱姜片、花椒、香叶、八角、料酒水漫过肉就可以一起放锅里咕噜咕噜半小时
步骤2/4 点击查看大图
番茄去皮切小块我建议买那种酸酸的番茄增加风味蔬菜都随意切成自己喜欢的就好了洋葱我喜欢切小碎碎
步骤3/4 点击查看大图
倒油放姜片和大蒜爆香加入洋葱继续炒放入番茄继续炒炒出水来就行剩下的蔬菜全放进去混匀就行加入牛肉和刚煮好的牛肉汤加点酱油黑胡椒碎碎继续大火咕嘟咕嘟收汁到你觉得OK的状态然后加盐出锅啦（其实如果有白胡椒的话最好把黑胡椒换成白胡椒，主要我家没有白胡椒）
最后一步点击查看大图
我这个状态就加盐调味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-13

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