白果竹荪炖鸭汤
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步骤1/5
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备好老姜,老陈皮,玉竹,竹荪,白果
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步骤2/5
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洗干净鸭肉加料酒开水下锅焯水三分钟捞出。
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步骤3/5
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转炖锅放入焯过水的鸭肉和姜片陈皮玉竹,冷水漠过食材少许,再加入适量料酒,开大火煮开后转小火慢炖一小时左右。
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步骤4/5
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竹荪和白果放盐水泡几分钟后沥干,待鸭汤煮一小时后加入,再炖半小时左右。(白果要去芯)
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最后一步
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加入适量盐即可(我加了几颗枸杞调色,可以不加),味道很鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-12
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