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素食主义萝卜素丸子的做法

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素食主义萝卜素丸子

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清脆爽口的萝卜面团，入锅炸得外表金黄酥脆，里面嫩嫩的。趁热轻轻咬上一口，味道清香四溢，吃得停不了口。全素制作、营养丰富，男女老少都适合，更是素食主义者的至爱。

食材清单加入采购清单

白萝卜 1根（600g）

、

豆腐 100g

、

淀粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

鸡精 3g

、

盐 6g

、

白胡椒粉 3g

、

花椒粉 3g

、

葱 2根（15g）

、

食用油适量

、

盐（萝卜出水用） 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐捏碎，葱切葱花
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分
步骤3/9 点击查看大图
加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱，拌匀成具有黏性的糊状
步骤5/9 点击查看大图
锅中注入适量食用油烧至七成热
步骤6/9 点击查看大图
用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子
步骤7/9 点击查看大图
将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可
步骤8/9 点击查看大图
趁热吃呵
最后一步点击查看大图
金黄酥脆～萝卜素丸子

小贴士

1.趁热吃，才美味！ 2.材料份量：成品25个，每个约25g，适合3-4人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-12

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