小白菜肉丸子汤
宝宝吃饭要有汤,又没有时间煲,肿么办,丸子汤可以搞定,配菜随意,什么都完美
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步骤1/4
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肉馅放入调料,鸡蛋,料酒,酱油(选择),蚝油,椒盐(觉得比胡椒粉方便实用),淀粉,葱末,姜末,可以在放胡萝卜末或者豆腐末都可以,放一点油拌匀
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步骤2/4
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锅内放入热水,滴一点油,放入盐(不喜欢炝锅的汤,可以根据喜好),开后,把丸子团入锅内(团不好可以用小勺把肉馅一些到手上,用勺子帮着团圆)
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步骤3/4
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肉丸子浮起,锅开,撇净沫沫,放入小白菜(冬瓜,菠菜,老黄瓜等等)放入椒盐,大喜大牛肉粉(个人比较喜欢用这个替代味素),开锅,最放入香菜
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最后一步
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出锅
喜欢辣一点可以放入适量辣椒油,不提倡辣椒粉,口感不同,也可以切一点青椒圈与配菜一起放入。肉馅最好是现搅的,买的肉馅很可能是坏的,我就买过两次,好伤心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-11
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