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山药鸡翅煲

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山药自古以来就是营养丰富、价廉物美的食疗和烹任佳品，有安神志、䃼肺肾、益胃健脾、助五脏、强筋骨的功效。 今天介绍这道山药鸡翅煲，将山药与鸡翅一起焖，山药与鸡翅味道互相渗透中，味道令人赞不绝口，是一道简单易做的家常菜。
食材清单 加入采购清单
新鲜山药 300g
、
鸡翅 600g（16个）
、
生姜 15g
、
大蒜 20g
、
葱 20g
、
盐 3g
、
白胡椒粉 1g
、
白糖 3g
、
蚝油 10g
、
生抽 10ml
、
绍酒 6ml
、
淀粉 20g
、
香油 6ml
、
食用油 适量
、
开水 125ml
、
冰水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.山药泡在冰水中，目的是使山药口感清甜爽脆，而又不会黏口。 2.材料份量：3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-11

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