制作年糕（面包机版）
制作年糕（面包机版）
-
步骤1/11
点击查看大图
将糯米淘洗干净，最少浸泡3-4个小时，浸泡到糯米饱满
-
步骤2/11
点击查看大图
将浸泡好的糯米和水放进面包机桶里，水的量是刚刚好没过糯米的
-
步骤3/11
点击查看大图
选择面包机的年糕功能
-
步骤4/11
点击查看大图
蒸熟的糯米，所剩的时间是45分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
时间倒计时到45分钟开始搅拌，搅拌至糯米用刮刀刮起一些糯米糊能拉出有薄薄的一层
-
步骤6/11
点击查看大图
这时可以加入色拉油，继续搅拌
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌好的糯米团是光滑有光泽的
-
步骤8/11
点击查看大图
抹少许油，把揉好的糯米团，戴上手套把糯米团多拉扯几次
-
步骤9/11
点击查看大图
如图，然后整理一下糯米团，即吃可以整理好后切片
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.可以用模具装起来，将年糕放在冰箱里冷冻，成形到可以切片即可
2.年糕粘上红糖，白砂糖，味道可以按个人喜好，甜咸辣都可以的哦
3.如果面包机没有年糕功能的可以将糯米蒸熟，再用面包机搅拌功能将蒸好的糯米
搅拌成年糕的状态即可
4.蒸糯米的时候水不能放少，放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。
5.切片的时候会很粘，手和板上抹上点油，切起来就不粘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-10
年糕的其他做法
年糕的相关分类
年糕的相关推荐
-
面包机大米年糕
101753人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5302378人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜，自我宠爱！#
7390953人看过 -
年糕
38443人看过 -
营养早餐/花式肉包子
146097人看过 -
年糕
58698人看过 -
自制年糕
721927人看过 -
果语酸奶机制作米酒
54602人看过 -
用面包机制作糯米年糕（美的面包机版）
69278人看过 -
迎新年：自制芝麻糖——零添加剂
541928人看过 -
清炒芥菜#宴客拿手菜#
1807444人看过 -
孜然烤薯片～追剧零食
5473872人看过
