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凉面

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介小姐的吃货日常

立秋过了，广东的天气还是那么炎热，如果说空调是你命，那么凉面肯定是你魂！简单方便、开胃爽口，最适合“好逸恶劳”的懒人们了。 切一些自己喜欢的配菜，面条汆汆水，拌上香辣可口的酱料，大热天对着电风扇吸溜吸溜，咸了灌一口冰爽的啤酒，夫复何求啊！
食材清单 加入采购清单
面条
、
豆芽
、
黄瓜
、
葱花
、
香菜
、
油泼辣子
、
酱油
、
陈醋
、
糖
、
菜籽油
、
鸡粉
、
花椒粉
、
蒜水
、
盐
、
姜水
、
花椒油
、
芝麻油
、
小米椒
烹饪步骤
小贴士

1、面条可以煮了后，可以过一下冷水，不需要冰水，量大的后多过几次就可以了。 2、油泼辣子和上次的口水鸡做法一样的，大家可以去看看哟。 3、煮面是时间不要太长，根据分量来，十几二十秒就可以了，糊了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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