快手蛏子
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超级简单快手好吃的蛏子,非常适合懒人
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1、把吐好沙的蛏子开水下锅,壳一开立刻捞起,去壳留肉。2、把蒜末,葱花,小米椒圈放碗里,倒入味极鲜或酱油或蒸鱼豉油腌一会儿入味。
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最后一步
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3、蛏子肉摆盘,把腌好的第(2)步骤拨在摆好盘的蛏子上,要放在首尾相接处才更好看。4、锅里倒油爆香花椒后捞出花椒淋上去,呲啦呲啦……成啦,开吃!
小贴士
重点:蛏子一定开水下锅,壳一打开立刻关火捞出,保持蛏子肉鲜嫩的口感,煮久了肉老了就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-10
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