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雪梨银耳莲子羹

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秋季补水，少不了一碗甜糯多胶的银耳羹。在补充水分的同时，丰富的多糖成分能够让肠道的菌群得到调节和改善，无论是老人孩子都特别合适。再配上雪梨、莲子、枸杞等一起烹煮，既营养又美味。在忙碌的早晨或者慵懒的午后来上一碗，身心都会觉得无比舒畅。

食材清单加入采购清单

雪梨 1个

、

莲子 10颗

、

冰糖 6g

、

干银耳 4g

、

枸杞 4g

、

清水 900g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干银耳撕成小朵放入清水中，浸泡至泡发。
步骤2/9 点击查看大图
鲜莲子摘去莲心。莲心有些微苦，如果不介意的可以不去。另外也可以用干莲子代替（提前浸泡2小时）。
步骤3/9 点击查看大图
雪梨洗净削皮，把梨肉切小块。
步骤4/9 点击查看大图
把泡发好的银耳连同浸泡的清水一起倒入汤锅中。
步骤5/9 点击查看大图
加入雪梨和莲子，大火煮开。
步骤6/9 点击查看大图
水开后转中小火，保持微沸的状态熬煮至银耳出胶。
步骤7/9 点击查看大图
加入冰糖，搅拌至冰糖融化。冰糖的用量根据个人口味和宝宝年龄来调整，也可以用甜果干来代替。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入枸杞。
最后一步点击查看大图
继续煮2分钟左右，盛碗就可以开吃咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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