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桃子红酒冻的做法

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桃子红酒冻

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桃子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。有破血、和血、益气之效。用桃子做个红酒冻，做为开胃前菜很不错哦！

食材清单加入采购清单

鲜桃子 2个

、

红酒 300ml

、

冰糖 50g

、

柠檬汁 20g

、

吉利丁片 12g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的桃子
步骤2/9 点击查看大图
红酒加糖煮开。
步骤3/9 点击查看大图
桃子去皮
步骤4/9 点击查看大图
放到煮开的红酒里。
步骤5/9 点击查看大图
浸泡晾凉。最后过夜。
步骤6/9 点击查看大图
渍好后切片。
步骤7/9 点击查看大图
200ml水加糖和红酒煮开，加柠檬汁，晾到60度后加入泡软的吉利丁片。
步骤8/9 点击查看大图
装在小碗里。
最后一步点击查看大图
红酒就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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