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番茄鱼片的做法

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番茄鱼片

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天气慢慢的凉了，孩子们也开学了，秋后多喝些汤，暖胃又舒服。而纯正的番茄酱营养丰富，除了番茄红素外还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。对于体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄，而用新疆番茄制作的番茄酱更是自然浓郁，香味自然，无添加，是最好的选择。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 500克

、

番茄酱的理想 2大勺

、

葱 1块

、

姜 1块

、

盐少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
番茄酱和龙利鱼备用。
步骤2/13 点击查看大图
龙利鱼化开，切成厚一点的片。
步骤3/13 点击查看大图
加入淀粉和蛋清。
步骤4/13 点击查看大图
抓匀腌渍约10分钟，番茄酱比较浓稠，先挖出备用。
步骤5/13 点击查看大图
锅里加入花生油，葱姜炒香。
步骤6/13 点击查看大图
加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓稠纯正，炒一下。
步骤7/13 点击查看大图
倒入清水。
步骤8/13 点击查看大图
汤汁很浓郁，烧到快开锅。
步骤9/13 点击查看大图
把鱼片用筷子一片片的下入到锅里。
步骤10/13 点击查看大图
小火烧开，一定要小火哦，不然鱼片会咕嘟碎掉。
步骤11/13 点击查看大图
加盐调味即可关火，只用这味调料，这个汤就很美味。
步骤12/13 点击查看大图
一大碗都不够喝，微酸微甜，鲜香味美，吃一次就忘不了。
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这种没有任何添加的纯正番茄酱孩子们可以放心吃。

小贴士

1，用龙利鱼无刺，鱼肉又鲜嫩无渣最适合孩子和老人。 2，在煮的时候，一定小火慢煮，不然鱼肉会碎，这种做法换成任何肉类都很好吃。 3，番茄酱的理想采用新疆番茄，浓度大，很稠，半盒就可以做半锅，很浓郁，够一家人吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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