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香辣肉丝浇头米粉

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妍媽美食

米粉吃起来非常Q弹有嚼劲，是我们湖南人的最爱，上到各个市县，下到农村乡镇，爱好吃米粉的这个习惯在湖南也是出了名的～由于众多人喜欢吃，所以基本上每个地方的做法也都不一致，像鱼粉、卤粉、津市牛肉粉、三鲜粉，亦或是最平常的汤粉，在湖南的每个角落都充斥着，做法虽然多，像但有一点：每种做法都非！常！好！吃！今天做的这个浇头粉也是我们经常吃的一种～只不过今天我用的是地道的广州米粉，难得吃广州米粉，没想到做起来的味道也丝毫不差～～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
米粉 两把
、
猪里脊肉 300克
、
香菇 4朵
、
青椒 4个
、
红辣椒 一段
、
生姜 一段
、
大蒜 4瓣
、
葱 适量
、
生粉 4克
、
盐 0.5茶匙
、
生抽 1茶匙
、
老抽 1茶匙
、
陈醋 1茶匙
、
胡椒粉 2克
、
芝麻油 1茶匙
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

食材中生抽、老抽、芝麻油、陈醋、盐都是加入碗里的份量，炒菜的份量不在其中哈～大家根据自己的口味调整即可～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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