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美美的火龙果软欧的做法

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美美的火龙果软欧

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美美的火龙果软欧前几天买的火龙果没吃完，不能浪费啊用他做面包吧颜色太漂亮了，是不是很有食欲啊

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火龙果汁 130克

、

白砂糖 30克

、

高筋面粉 300克

、

酵母 1克

、

清水 50克

、

盐 2克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
美美的火龙果软欧前几天买的火龙果没吃完，不能浪费啊用他做面包吧颜色太漂亮了，是不是很有食欲啊材料️波兰酵种高筋面粉 50克水 50克酵母 1克️面团高筋面粉 250克火龙果汁 130克糖 30克盐少许黄油 30克做法50克高筋面粉 50克清水加入1克酵母，发酵4个小时，制作波兰酵种。发酵好的波兰酵种和除黄油外所有材料混合，面包机一个和面程序加入黄油继续一个和面程序，这时面团轻轻拉出较薄的薄膜，面团就揉好了室温发酵至2.5倍大
步骤2/6 点击查看大图
发酵好的面团轻拍排气，分割成6份，滚圆醒发半小时。面团醒发时，将红豆沙分割成50克一个的圆球
步骤3/6 点击查看大图
醒发好的面团，擀开，包入红豆沙包成三角形或者圆形，什么形状都可以，拿刀片割口，自己喜欢随意
步骤4/6 点击查看大图
拿筛网在上面轻轻撒一层面粉
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱开发酵功能，烤箱内放一碗热水，保持湿度，发酵40分钟到60分钟
最后一步点击查看大图
发酵好的面团放入提前预热好的烤箱175度30分钟，全程用锡纸遮盖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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