是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄焖鸡的做法

点击查看大图

黄焖鸡

浏览 8856 · 收藏 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

去骨鸡腿肉 2000g

、

干香菇 50g

、

青红柿子椒一个

、

料酒 20g

、

耗油 100g

、

酱油 50g

、

白糖 10g

、

白胡椒 5g

、

盐 10g

、

八角 2个

、

葱段 20g

、

姜片 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1 将鸡腿洗净剁成小块备用2 加入酱油耗油料酒白糖盐用手抓均匀使之入味。
步骤2/5 点击查看大图
3 加入葱段姜片白胡椒拌均匀4 干香菇用热水先洗一下，在放入热水中泡发。（泡香菇的水不要太多）
步骤3/5 点击查看大图
5 青红椒切块备用6 将腌制好的鸡块，泡发的香菇和泡香菇的水一起加入高压锅，大火压6 7分钟即可
步骤4/5 点击查看大图
将压好的鸡块放去砂锅，浇上高压锅里的汤汁，用中大火收下汁，等到汤汁浓稠后加入青红椒块焖一分钟即可出锅前撒点芝麻。
最后一步点击查看大图
可加菜：宽粉金针菇土豆各种青菜等

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-09

换个做法

黄焖鸡的其他做法

黄焖鸡的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

黄焖鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许