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番茄烩羊肉

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轩轩Ricky

hi,我是ricky,今天要给大家带来一道很有"羊味"的菜,叫番茄烩羊肉,这道菜说实话我不知道是来自法餐还是意大利餐,或者是我们中国的西红柿炖羊肉改良的,这道菜不用过多的调味,吃的是羊肉本身的味道和蔬菜炖出来的香味,非常原汁原味,选用羊腿肉的部分,烩出来的肉,多汁,软嫩,配上辣椒番茄蔬菜带来的酸辣香,更能提出羊肉的味道,那我们就来看看我的版本的番茄烩羊肉怎么做
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
羊腿肉 400g
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 半个
、
芹菜 2根
、
大号西红柿 1个
、
红甜椒 1个
、
朝天椒 1根
、
鸡汤 150ml
、
白葡萄酒 100-120ml
、
盐,胡椒,面粉,欧芹 适量
、
佩科里诺奶酪 按照口味加
烹饪步骤
小贴士

可以配上土豆泥,红薯泥,紫薯泥,芦笋或西蓝花等等当做配菜来享用 羊肉最好选羊腿肉,如果是带骨的就去骨切成小块就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-09

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