【家常点心】南瓜麻球——软糯香甜一口一个停不下来
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步骤1/21
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准备食材
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步骤2/21
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南瓜洗净去皮
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步骤3/21
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去皮后的重量520克
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步骤4/21
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切薄片
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步骤5/21
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称出砂糖和糯米粉备用
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步骤6/21
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锅里加入适量凉水，放个帘子，蒸南瓜片，水开后10分钟就熟了
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步骤7/21
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把糯米粉和砂糖混合和后，趁热加入蒸熟的南瓜片 和面。（不要加入蒸出来的南瓜水）
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步骤8/21
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和好面，盖个盆，饧面30分钟。
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步骤9/21
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饧好的面，揉成条，切段，每个15克
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步骤10/21
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撮圆
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步骤11/21
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先撮一部分，放盆里，用干净的方便袋套上，防止面团变干。
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步骤12/21
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取一个面团，用手指压一下，加入适量豆沙
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步骤13/21
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包裹好，撮圆，在芝麻上滚一圈⭕
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步骤14/21
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滚好后，备用
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步骤15/21
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锅里加入油稍微多点儿，避免粘锅，加入南瓜球
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步骤16/21
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炸到漂浮在油上面，颜色变深橘色，就是好了。
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步骤17/21
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成品，盘子里垫一张厨房纸巾。
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步骤18/21
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成品
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
我做的量有些多，
因为家里南瓜多
可以按比例减量做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-09
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