辣椒炒牛肉丝
单身生活 有滋有味 不能委屈了自己挑剔的胃
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步骤1/7
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牛肉冷水下锅加姜蒜 料酒去除血沫
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步骤2/7
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新烧一锅水 加入牛肉 炖肉料包 冰糖 老抽 盐姜蒜炖15分钟左右
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步骤3/7
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炖好的牛肉晾凉 切成厚片 用擀面杖或锤子打烂 这样才能撕成细丝 入味
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步骤4/7
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加工成如图所示的细丝 干辣椒事先用温水泡一会至柔软
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步骤5/7
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干红辣椒丝
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步骤6/7
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起锅,多放油,依次加入姜片蒜片 红辣椒 牛肉丝 干辣椒 酱油 蚝油 少许盐翻炒3分钟混合均匀 出锅。可以放在罐子里拌面条 下饭都很不错
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最后一步
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一斤半牛肉做了这么多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-09
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