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芝麻抹茶汤圆的做法

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芝麻抹茶汤圆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 200g

、

水 180克

、

白砂糖适量

、

芝麻核桃适量

、

黄油 20克

、

抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把黑芝麻和核桃仁放进料理机里磨碎
步骤2/8 点击查看大图
磨好后加入黄油。黄油可以用热水隔水融化也可以微波炉里加热一下~加入适量的糖，搅拌均匀~
步骤3/8 点击查看大图
称好糯米粉，加水，慢慢加，一边加一边揉粉。揉成的面团要湿润些，不然不好包陷~若果要做抹茶味的，泡抹茶粉的水从总共要用的水里扣除~
步骤4/8 点击查看大图
揉好的面团捏下一个小剂子，用手压扁，中间厚两边薄，这样等会我们就可以包边啦~
步骤5/8 点击查看大图
对折捏边，然后慢慢上下滚圆~
步骤6/8 点击查看大图
差不多这样我们就搓圆子啦
步骤7/8 点击查看大图
表面光滑即可，稍微有纹路不碍事~
最后一步点击查看大图
大功告成~总结~面团一定要湿润些，不然包不了陷，只能搓没陷的啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-09

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