姜渍瓜片
“冬吃萝卜夏吃姜，不烦医生开药方”，这句养生古语相信大家都听说过吧！今天的这道姜渍瓜片，用的就是生姜入菜，配以应季的时令菜～黄瓜，口感清甜，既可下饭爽口，更可配粥，清粥小菜，温润养生。
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步骤1/7
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黄瓜对半切薄片。
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步骤2/7
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放入盐3茶匙，拌匀，腌制15～30分钟。
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步骤3/7
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生姜切细末。
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步骤4/7
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将腌制好的瓜片挤出水分，不必太干。加1茶匙白砂糖，拌匀。将姜末置于瓜片上方。
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步骤5/7
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锅中加2汤匙食用油，加热至油热，冒青烟。
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步骤6/7
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将热油泼至姜末上。
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最后一步
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清口利饭，佐粥小菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-09
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