黑椒鸡腿堡
想吃自己做的汉堡,真的还是很耗时间的。但是因为健康,所以我还是愿意花时间给家里人和自己准备一顿丰盛的饭。
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步骤1/20
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面包机里放上液体,再加入面粉,搅拌。当面粉成团的时候加入黄油。揉完面测试一下有没有韧劲,拉出不破的手套膜即可
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步骤2/20
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把面团放入撒有少许干粉的盆中,保持温度29度开始一发
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步骤3/20
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大约30-40分钟一发结束,用手指在中心戳个洞,洞洞不回缩就是发好了
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步骤4/20
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分割
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步骤5/20
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滚圆,盖保鲜膜,二发;
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步骤6/20
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发好后表面刷蛋液,撒燕麦,
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步骤7/20
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180度20分钟即可
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步骤8/20
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烤到金黄色出炉
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步骤9/20
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鸡腿肉洗净去骨,用刀背把筋拍散
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步骤10/20
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用叉子在鸡腿肉上扎些洞
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步骤11/20
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外皮撒上料酒,胡椒粉等腌鸡料,腌渍一夜
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步骤12/20
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准备西红柿,生菜洗净
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步骤13/20
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准备面粉,蛋液
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步骤14/20
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腌好的鸡腿肉沾蛋液
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步骤15/20
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再裹面粉,再沾蛋液,再裹面粉,重复2次
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步骤16/20
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油温120-130,小火入锅炸至金黄,捞出沥油
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步骤17/20
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用刀把面包切开,把生菜,炸好的鸡腿肉夹进去,放上沙拉酱和西红柿片~铛铛铛铛……一顿好吃的西式早餐就做好了~
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
鸡腿堡的鸡腿最好用刀背把筋剁一剁,这样松软一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-08
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