酱酱椒椒椒香鸡
【3-78】 这是一个秋草生庭白露时 故园诸弟益相思的故事……相思是不可能相思的,无甚故事干脆无感情背诗罢辽 ----- 2018.9.8
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步骤1/16
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鸡肉收拾干净剁成自己喜欢的大小,鸡腿鸡翅整鸡都可以,顺手切点葱姜蒜
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步骤2/16
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锅烧热倒油扔鸡肉
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步骤3/16
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中小火煎变色了翻面,扔葱姜蒜进去扒拉香
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步骤4/16
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根据个人喜好撒些五香粉和花椒粉
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步骤5/16
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随便搅和两下,根据个人口味加生抽,随便加勺自己喜欢的酱,比如辣酱黄酱甜面酱什么的
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步骤6/16
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认真扒拉匀扒拉香,看情况淋些料酒
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步骤7/16
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继续扒拉到锅里基本看不到料酒了加水,根据个人喜好加糖补盐补老抽
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步骤8/16
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中小火咕嘟个十来分钟,抽空收拾点椒椒
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步骤9/16
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确认肉熟了扔椒椒,看情况转大火收下汁儿或者勾个芡
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步骤10/16
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确认椒跟肉都是自己喜欢的样子了关火,顺手淋几滴香油
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步骤11/16
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咔咔扒拉匀就可以往外盛啦,记得提前备些主食
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步骤12/16
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近距离感受下挂满汁儿的椒椒跟鸡肉
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步骤13/16
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来,张嘴~
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步骤14/16
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鸡肉很嫩很有味儿,咸香微辣适合配饭那种
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步骤15/16
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椒椒很水很脆很提味儿,青椒不算太辣甚至还能尝到一些些甜
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-08
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