是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤味拼盘的做法

点击查看大图

卤味拼盘

浏览 13219 · 收藏 61

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

豆干 5块

、

葱段 5段

、

姜片 5片

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

桂皮 2块

、

香叶 5片

、

干辣椒 5个

、

花椒一把

、

茴香 3个

、

鸡腿 10个

、

豆皮 3张

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料：鸡腿划刀，以便入味。除葱段、姜片外，其余香料用纱布包好系紧。
步骤2/4 点击查看大图
清水煮开，依次放入葱段、姜片、鸡腿、料酒，煮开后，捞起鸡腿，将锅洗净。
步骤3/4 点击查看大图
锅里放入生抽、老抽、香料包、盐、白糖、鸡腿、豆干、豆皮。
最后一步点击查看大图
大火煮开，小火慢炖，关火焖，这三个步骤需重复多次，图为刚煮一遍的效果，多煮几次，烂一点好吃。

小贴士

其实放入鸡蛋、鸡爪会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-08

换个做法

卤味拼盘的其他做法

卤味拼盘的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

卤味拼盘的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许