抖音网红狗慕斯蛋糕
慕斯沙皮狗蛋糕 呆萌的眼神、可爱的爪子，还有身上波纹状的褶皱，每一个细节都栩栩如生 这一只可爱的狗狗摆在面前让人真假难辨 超逼真的汪慕斯蛋糕有没有萌动你的心 这么逼真，可爱的汪慕斯，你想吃吗？
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步骤1/9
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1，哈哈，第一步当然是购买沙皮狗模具，我是在某宝买的，某宝现在很多，我购买的是85块那个。然后在某APP上用券下单才25块，还有3块多的佣金。如果没有材料也可以某宝购买，很方便
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步骤2/9
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2，吉利丁粉3g加入15冰水（也可以用5g的吉利丁片泡软）待用，千万千万不能用热水
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步骤3/9
3，牛奶隔水加热，我是拿温度计测试牛奶在80度后取出（没有温度计可以在水开后再隔水加热2分钟左右），然后把巧克力倒入，然后搅拌，待全部巧克力全部溶解后放到一边待用（我选用的是嘉宝莉黑巧克力豆，个人感觉这个牌子的巧克力豆比较好融化，而且回味不错）
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步骤4/9
4，等到巧克力全部融化以后，这时温度大概在50度左右了，这时我们需要把第二步骤中的吉利丁倒入，充分搅拌均匀
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步骤5/9
5，淡奶油加5g糖粉打发，蛋黄加5g糖粉打发
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步骤6/9
6，把加了巧克力的牛奶液、奶油液、蛋黄液充分搅拌，待用
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步骤7/9
7，化2颗巧克力豆，拿筷子点到模具的眼睛、爪子、鼻子上，然后放入冰箱冷冻10分钟（不在乎外观，这一步可以省略）
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步骤8/9
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8，把步骤6的慕斯液也倒入模具中，放入冰箱冷冻一个晚上，第二天就可以脱模了
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最后一步
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9，成品
抖音上的小哥哥小姐姐，大家来看看我做的咋样。欢迎高手来挑毛病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-08
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