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盐焗鸡的做法

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盐焗鸡

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鸡肉好吃又物美，是老人孩子都喜欢的味道。不知道你最爱鸡肉哪种吃法呢？宫保鸡丁还是炸鸡啤酒？可乐鸡翅还是奥尔良烤鸡？我觉得鸡肉怎么吃都好吃呢！鸡肉好吃，做法多，但是我最爱的只有这一种：盐焗鸡市面上有在售的盐焗鸡料包，抹在鸡身上就可以了，但是我觉得那个味道不是我想要的。于是自己用姜粉啊咖喱啊，调了我爱的味道。其实在家做饭是一件很幸福的事情，因为可以做出我想吃的味道呢~

食材清单加入采购清单

生鸡一只

、

姜粉 30g

、

细盐 10g

、

白胡椒粉 3g

、

咖喱粉 5g

、

糖 5g

、

葱姜适量

、

粗盐 1-2斤

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜粉，细盐，白胡椒粉，咖喱粉和糖混合均匀
步骤2/6 点击查看大图
鸡洗干净，擦去水分，把混合好的调料抹匀全身和鸡的胸腔内
步骤3/6 点击查看大图
葱姜大块塞到鸡肚子里，然后把鸡放入冰箱冷藏腌制12小时，腌好的鸡用油纸包裹2层，均匀不漏气
步骤4/6 点击查看大图
粗粒海盐炒到冒烟变黄，倒入耐热的锅内
步骤5/6 点击查看大图
把包好的鸡放在海盐上，再把剩下的海盐倒在鸡身上
最后一步点击查看大图
烤箱160度预热，把鸡放进去烤40-50分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-08

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