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榧香鸟包-欧式面包

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榧常好食

香榧树俗称妃子树，是世界上稀有的经济树种。每一颗种子要在树上长3年才能成熟，其营养非常丰富而且均衡。以香榧子磨制成酱更是难得一遇的美味佳品，当香榧酱与欧式面包相遇，二者融为一体，便擦出了闪亮的火花，呈现出了这款令人期待的榧香鸟包~！ 本品版权属于浙江柏灵旗下杭州榧常好食生物科技有限公司。
食材清单 加入采购清单
高筋粉 900g
、
多谷物杂粮粉 100g
、
砂糖 120g
、
细盐 16g
、
鲜酵母 60g
、
谷物颗粒 100g
、
麦芽粉 70g
、
蜂蜜 200g
、
蛋清 300g
、
种子面团 680g
、
烫种面团 500g
、
水 约400g
、
牛奶 100g
、
栗粉 10g
、
香榧酱 50g
烹饪步骤
小贴士

制造工艺: 中种/烫种 室内温度: 26℃ 材料温度: 22 ℃ 烘焙温度: 上 250℃ 下 220℃ 烘焙时间：15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-08

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