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橡果慕斯

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暖小米vlog

橡果，好像秋天来了，世间都是收获的感觉，期许今年又是美好的一年
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一： 布朗尼蛋糕
、
黄油 120g
、
糖 190g
、
鸡蛋 2个
、
低粉 80g
、
可可粉 30g
、
泡打粉 3g
、
核桃仁 150g
、
二：伯爵茶甘纳许
、
伯爵茶叶 20g
、
牛奶 125g
、
黑巧克力 50g
、
黄油 70
、
右旋葡萄糖粉 12g
、
三：巧克力慕斯
、
蛋黄 60g
、
全蛋 80g
、
糖 60g
、
水 20g
、
黑巧克力 225g
、
淡奶油 140g
、
蛋白 140g
、
糖 20g
、
吉利丁 5g
、
水 25g
、
四：黑巧淋面
、
黑巧克力 300g
、
葡萄籽油 120g
、
所用工具
、
西里康鸡蛋形模具 2个
、
圆拱形模具 1个
、
慕斯圈模具 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

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