一壶白酒 酿造软糯香醉蟹
鲜香软糯的醉蟹，入口丝滑，酒香浓郁，口感独特。以酒酿蟹，古已有之，其鲜甜香糯，广受人们喜爱。
-
步骤1/6
点击查看大图
把新鲜的阳澄湖大闸蟹洗净，滤干水分。新鲜直达、活力充沛的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，是制作这道香醉蟹的好材料，如果蟹不够新鲜，就不适合做这道菜了。
-
步骤2/6
点击查看大图
把姜切成姜丝。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、把大闸蟹放在容器里，倒入盐、白砂糖、姜丝、白酒、酱油。
-
步骤4/6
点击查看大图
把蟹在酱汁里翻动均匀，然后加入凉白开，要让全部的蟹身都浸泡在汤汁里。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入冰箱冷藏一周，即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
切开看看，苏蟹阁阳澄湖大闸蟹饱满金黄的蟹黄，丝丝润滑，浓香四溢，有着与熟蟹完全不同的奇妙口感。
鲜香软糯的醉蟹，入口丝滑，酒香浓郁，口感独特。以酒酿蟹，古已有之，其鲜甜香糯，广受人们喜爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-07
香醉蟹的其他做法
香醉蟹的相关分类
香醉蟹的相关推荐
-
醉蟹
43576人看过 -
微醺醉醉虾醉蟹网红外卖私房秘制蜜桃爱营养师私厨
1883588人看过 -
“印象美食”之花雕醉蟹
98648人看过 -
醉蟹
48329人看过 -
花雕熟醉蟹（8-10只）
16527人看过 -
花雕醉醉蟹
42792人看过 -
酒香醉蟹
23710人看过 -
花雕熟醉蟹
125524人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#花雕熟醉蟹
175624人看过 -
经典熟醉蟹
167521人看过 -
花雕醉蟹（大闸蟹）
172862人看过 -
清炒菜花#我要上首页挑战家常菜#
586191人看过
