s形香草曲奇
真不明白,曲奇怎么就这么经典?做了很多次,既没有被吃厌,也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干,却总是被不屑一顾。无可奈何,曲奇就曲奇,不能更改内容,总该能换个造型。若是连造型都不能变化,那真是要无语死,——做人怎么能这么没有新意?!
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步骤1/12
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用料
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步骤2/12
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黄油软化,加入细砂糖和糖粉
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步骤3/12
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用打蛋器打发
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步骤4/12
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分次加入蛋液搅打均匀
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步骤5/12
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剖开香草荚,刮入香草籽
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步骤6/12
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搅打均匀
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步骤7/12
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筛入低筋粉
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步骤8/12
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拌成均匀面糊
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步骤9/12
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装入裱花袋中,尖齿花嘴
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步骤10/12
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在烤盘中挤出S形
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步骤11/12
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放入烤箱,中层,上下火190度,烤10分钟左右
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最后一步
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表面略上色,出炉
黄油不要打得过于蓬发,否则不宜保持花纹
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整。
饼干形状可以根据自己喜好调整。
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-07
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