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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼 400-500g

、

姜 50g

、

葱 50g

、

花椒适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油鲜适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把洗干净的葱和姜切段。
步骤2/5 点击查看大图
把清洗后鲈鱼用盐和料酒，葱，姜腌制15分钟。（清洗鲈鱼时要注意保护好手，避免受伤）
步骤3/5 点击查看大图
配制调料（7勺蒸鱼豉油，1.5勺生抽，0.5勺酱油鲜，1勺蚝油）
步骤4/5 点击查看大图
把腌制好的鲈鱼放蒸锅蒸10分钟。（可以在蒸前适当给鲈鱼刷些配料）
最后一步点击查看大图
把食用油治老后丢入适量花椒，再把滚烫油浇到鲈鱼身上！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

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