是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【四时摄物-立夏】蒜片清炒马兰头的做法 点击查看大图

【四时摄物-立夏】蒜片清炒马兰头

浏览 88811 · 收藏 513 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。 马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。 味辛,性微寒。主治归肝、肾、胃、大肠经。 败毒抗癌、凉血散淤、清热利湿、消肿止痛。 能清热解毒,散瘀止血,利湿,消食,消积。用于感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,流行性腮腺炎,传染性肝炎,胃、十二指肠溃疡,小儿疳积,肠炎,痢疾,吐血,崩漏,月经不调;外用治疮疖肿痛,乳腺炎,外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛,痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿,小便不利;饮食积滞,脘腹胀满。幼叶通常作蔬菜食用,俗称“马兰头”。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1.马兰头选用嫩芽。 2.爆炒要大火,要快,才不容易让水分流失。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-09-06

换个做法

蒜片清炒马兰头的其他做法

蒜片清炒马兰头的相关分类

蒜片清炒马兰头的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”