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钵钵鸡

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胡小喵下厨记

钵钵鸡也叫冷串串，串串分为火锅串串，烤串好几种，但我独爱这种没有烟熏火燎，也不会吃的人一身味儿的冷锅串串。 钵钵鸡的食材不限，喜欢什么穿什么，将食材提前煮熟浸泡在红油里，吸饱了汤汁的串串温润鲜香，自己在家轻松做，一次吃个够！
食材清单 加入采购清单
藕 适量
、
土豆 适量
、
莴笋叶 适量
、
西兰花 适量
、
鱼丸 适量
、
虾饺 适量
、
牛肉丸 适量
、
火腿肠 适量
、
培根 适量
、
鹌鹑蛋 适量
、
千叶豆腐 适量
、
调料: 植物油，香料，香菜，干辣椒面，白芝麻，辣鲜露，盐，生抽，醋，白糖，香油，姜蒜水，高汤
烹饪步骤
小贴士

香料不要多，也不要炸太久，不然很重的卤料味儿，盖住了香油味道就不好吃了。 高汤就是鸡腿骨头熬出的汤，撇去浮末，只留清亮的部分。要是懒得熬，矿泉水代替吧！ 微信关注公众号:胡小喵下厨记，保证不会失望，来都来了，留个脚印再走呗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-06

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