擂辣椒皮蛋
尝试不一样皮蛋的吃法
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步骤1/5
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将青椒用火烧至起黑皮，用刀把黑色的表皮剥下来，去辣椒蒂，竖着切切成两半。
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步骤2/5
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皮蛋去壳、青椒切好放入碗中备用。
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步骤3/5
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炒锅预热，放入少量的油，把青椒放进去翻炒，加入盐进行调味。因为青椒刚才已经用火烧熟了，所以在炒时不用太长时间，两分钟就可以了。
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步骤4/5
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准备凤球唛味极鲜酱油特级生抽备用
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最后一步
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把炒好的青椒和皮蛋放入擂钵中，把它弄碎，再加入凤球唛味极鲜酱油特级生抽搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-06
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