爆炒鸭胗
很香的
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步骤1/7
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鸭胗切片,刀功好的可以切薄一点哦,辣椒切小圈,姜切丝备用
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步骤2/7
起锅热油,把辣椒和姜丝倒下去爆出辣味
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步骤3/7
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再倒入鸭胗去翻炒
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步骤4/7
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翻炒一下再加入盐和鸡精粉,继续翻炒均匀,加入酱油和老抽,再加入适量的水,然后盖上盖子炆30分钟左右
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步骤5/7
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中途的时候,翻炒一下,观察水份有没干
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步骤6/7
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炆得水差不多就可以放凤球唛蚝油,和白酒翻炒均匀盖上盖子一下子酒味散发就可以起锅了
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-06
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