秋葵酿虾
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秋葵这两年在国内忽然火了,大部分的做法都是和辣椒、蒜蓉、酱油等配料一起凉拌,吃法有点类似日本烫熟后洒上柴鱼淋上豉油的吃法,其实秋葵不单只可以凉拌,在世界各地有很多秋葵热菜的吃法。 在马来西亚会和咖哩、辣椒、洋葱一起热炒,在美国南方会和肉类或海鲜加上西红柿青椒等等的蔬菜煮成浓汤,也有裹上面糊油炸的吃法。 今天,介小姐就给大家安利一款口感非常有趣的“秋葵酿虾”,蒜蓉粉丝手法蒸出来的秋葵清新爽口,内酿的虾仁香甜弹牙,咬一口,爽脆的秋葵在你牙上蹦跶,细嚼几口,滑滑香甜的虾仁和秋葵蔓延在舌尖,吃下去,又有一股淡淡的回香。
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步骤1/9
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很多人不吃秋葵,不喜欢秋葵里面黏黏的,其实秋葵里面黏黏的才是最高营养价值的,今天这种做法,也会有一些黏黏的,不喜欢的童鞋可以把秋葵开边了,洗净里面,不过这样的话就本末倒置了。
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步骤2/9
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首先,把虾去头、剥去壳,去掉虾线,取下虾尾备用。
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步骤3/9
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接着,洗净虾仁,用刀背拍成泥。
步骤4/9
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发布于 2018-09-06
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