电饭煲鸡简单美味
超吸引人的
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡1只,买回来后挖去内脏,冲洗干净。晾干水分后把鸡放在菜篮子里,往鸡身和内腔抹上薄细盐,大约晾四个小时左右
-
步骤2/6
点击查看大图
香葱切去头部,撕去外层的老叶,冲洗干净后也晾干水分,姜切大块
-
步骤3/6
点击查看大图
隆重介绍这道电饭煲鸡的另一位主角---电饭煲!就是采用最简单最功能单一的这种电饭煲。不能用电压力锅
-
步骤4/6
点击查看大图
腌制晾干时间到!这时可以看到鸡身的皮肤干爽没水分,带点皱了。在鸡身上均匀抹一层花生油再鸡身上倒点凤球唛凝缩鸡汁提味,同样也在电饭煲的内胆里抹上一层花生油,铺上晾干水分的香葱,尽量铺均匀些。把鸡摆在葱姜上面。盖上盖子,按下煮饭键
-
步骤5/6
点击查看大图
不久就会听到煲里有吱吱声,而且满屋的香气(烧葱味),这个香味是很吸引人,勾起食欲的。待听到电饭煲按键跳转到保温键,拔下电源,打开煲盖,用筷子把鸡翻面。这时可看到鸡身带皮那面已经煮得带点焦了。稍微一会后重新插上电源,按下'煮饭键
-
最后一步
点击查看大图
'煮饭键'再次转到'保温键'时,拔去电源,开煲盖。先不要急于取鸡出来,因为鸡刚煮好,很烫的,如果这个时候斩件或者手撕,不仅烫手,而且会影响摆盘卖相。20分钟后,待鸡身凉了,戴上一次性手套就在煲里手撕鸡肉,鸡皮尽量保持完整(利于摆盘)。撕好了,用鸡肉鸡皮连带上煲里的香葱一起抹一遍煲底,目的就是让鸡肉鸡皮沾上香葱煮出来的香汁。这时鸡肉丝鸡皮也挂上色了,可以摆盘了:先摆鸡肉丝鸡骨架,最上面铺上鸡皮。最后把香葱的汁也挤到鸡皮上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-05
电饭煲鸡简单美味的其他做法
电饭煲鸡简单美味的相关分类
电饭煲鸡简单美味的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#香芹二米粥
142732人看过 -
粉蒸肥肠
104193人看过 -
茄子炒豆角
61232人看过 -
粘豆包
7253人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁蒸饺——家乡版烫面蒸饺
529163人看过 -
立冬,水晶虾饺
1794122人看过 -
#一学就会快手菜#一锅出——排骨豆角焖卷子
278000人看过 -
荠菜鸡肉蒸饺
120436人看过 -
笋丝焖五花肉-电饭煲版
9855人看过 -
香葱肉松蛋糕卷
7591人看过 -
回锅香芹猪头肉
51980人看过 -
黄骨鱼焖豆米
20031人看过