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蒲烧鳗鱼 烤鳗鱼

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片鳗鱼片的时候还是比较要求刀工的 这个慢慢来 小心切到手
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鳗鱼富含维生素A和维生素E,丰富的维生素A及维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏,恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪,其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病,健脑益智保护视神经细胞等重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜延缓衰老,故被称之为可吃的化妆品。 鳗鱼有的超市有卖、大概80元一斤左右,一条小鳗鱼至少也在2斤,片下来的肉烤一次足够三口之家实用,带骨的红烧一次也很棒,成本低,味道好。

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发布于 2018-09-05

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