千张肉卷
想买油豆皮,我们这边的小菜场根本没有。用千张也是一样的。 油豆皮做的皮比较薄馅料可以包的比较多。 千张做的豆香味比较浓,口感比较q。 各有风味
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步骤1/8
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洋葱,姜,肉都切成丁,放在料理机里。
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步骤2/8
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调料全部加进去。
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步骤3/8
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开低档搅碎,不要太碎,有点颗粒有口感。
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步骤4/8
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千张皮用开水烫一下,切成五六厘米宽的条。
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步骤5/8
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放肉馅然后卷成卷。
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步骤6/8
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用牙签先固定一下,两头煎一下,然后煎封口的地方。
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步骤7/8
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封住口之后就把牙签拔掉,四面煎至金黄,就好了。
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最后一步
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装盒,好吃方便的便当菜。春游,秋游踏青什么的都是很方便又好吃的。
绞馅时盐先少放,馅料颗粒大小可以了之后觉得淡再加就好了。
做菜加盐就像画眉毛一样,一时手重就不好挽救了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-04
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