红糖红枣蛋糕

浏览 88622 · 收藏 1008 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红枣红糖的营养大家都熟知道，特别适合女性和老人食用。红枣，功效很强。能补气养血，滋补养颜，是很好的营养品。红糖可谓是女人的小护士，其含有的多种维他命和抗氧化物质，能抗衰老，补充皮肤营养，促进细胞再生。这款蛋糕我采用戚风蛋糕的操作方式，减掉了泡打粉和小苏打粉，成品更加健康美味，像棉花般柔软。我个人比较瘦弱，经常性的血气不足，严重起来头晕目眩，有一次在家实在难受的厉害，我就打开手机，心想去京东大药房咨询一下吧，没想到客服小姐姐如此热情，我跟她说了一下我的情况，小姐姐给我推荐了气血康口服液，我就抱着试试看的心态下单了，好惊喜，京东自营的物流就是靠谱，隔天就快递员就将气血康口服液送上门来，入口的东西自然是先看配料表喽，很惊喜，这款口服液全部采用纯植物精华提取制成，属于中药，那就可以大胆放心的喝啦。小玻璃瓶设计，每次一瓶方便拿取也方便携带出门。这款口服液对于气血不足，心慌气短，免疫力低下，皮肤粗糙都有针对性疗效，而且术后产后更是好帮手。我按照说明连续服用了3个疗程，头晕心慌的情况明显改善了许多，而且皮肤竟然也惊喜的变好了，真是一举两得。虽说食补对于人体有一些好处，但是对于症状较于明显的朋友，我推荐给你们气血康口服液，用最正确的方式一生呵护您的家人。好了，下面我来为大家介绍今天这款红糖红枣蛋糕的做法。

食材清单加入采购清单

红糖 60克

、

热水 60克

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 20克

、

柠檬汁 3滴

、

红枣泥 100克

、

低筋面粉 100克

、

玉米油 30克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备食材
步骤2/22 点击查看大图
红糖倒入热水，搅拌至红糖完全融化放凉在使用。
步骤3/22 点击查看大图
红糖液凉透后，取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。
步骤4/22 点击查看大图
将红糖液倒入蛋黄中搅拌均匀
步骤5/22 点击查看大图
在加入枣泥搅拌均匀
步骤6/22 点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀
步骤7/22 点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌均匀至无干粉颗粒，动作要轻柔避免面粉起筋
步骤8/22 点击查看大图
拌好的红糖红枣面糊先放置一旁备用。
步骤9/22 点击查看大图
将蛋白从冷藏里取出，滴入3滴柠檬汁
步骤10/22 点击查看大图
白砂糖分3次加入，将蛋白打发至干性发泡，如图，提起打蛋器头呈小尖角状态
步骤11/22 点击查看大图
先取1/3蛋白加入红糖红枣面糊中，采用兜底切拌的手法，动作轻柔的将面糊拌匀。
步骤12/22 点击查看大图
在取1/3蛋白加入，继续采用兜底切拌的手法，动作轻柔的将面糊拌匀。
步骤13/22 点击查看大图
最后将拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白中
步骤14/22 点击查看大图
采用兜底切拌的手法，动作轻柔的将面糊拌匀。
步骤15/22 点击查看大图
拌好的面糊从30cm高处倒入模具，然后在桌面上轻震几下，震走大气泡。
步骤16/22 点击查看大图
表面均匀的撒上白芝麻
步骤17/22 点击查看大图
预热好的烤箱，上下火150度，放入烤箱中下层，烘烤50分钟左右即可。
步骤18/22 点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣在烤网上，放置于手温密封保存即可。
步骤19/22 点击查看大图
柔软健康的红糖红枣蛋糕就做好了，蛋糕加气血康口服液女人的小护士，全家人也适宜的好补品，买好药就去京东大药房，补气血就选气血康口服液，用心呵护家人一生健康。
步骤20/22 点击查看大图
成品图
步骤21/22 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图