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牛轧糖（棉花糖版）的做法

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牛轧糖（棉花糖版）

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棉花糖200克、黄油20克、奶粉20克、去皮花生仁适量、蔓越莓干适量、蓝莓干适量、开心果适量。

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棉花糖 200克

、

黄油 20克

、

奶粉 20克

、

花生适量

、

蔓越莓干适量

、

蓝莓干适量

、

开心果适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先，我们把原料准备好，除了花生碎以外我这次还加入了蔓越莓、开心果和蓝莓，当然也可以替换成其它的。
步骤2/8 点击查看大图
接下来，我们把黄油放到不粘锅中，开小火，将黄油融化成液态。
步骤3/8 点击查看大图
然后，我们把准备好的棉花糖放到不粘锅内，用硅胶铲不停的搅拌
步骤4/8 点击查看大图
随后，再迅速的把奶粉倒进去。
步骤5/8 点击查看大图
紧接着，我们把花生、蔓越莓干、蓝莓干一起倒进锅内，再次用刮刀将它们混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
我们把翻拌均匀后的混合物从锅中取出，放到烤盘上，再利用擀面杖和木棍将其整形。
步骤7/8 点击查看大图
最后，我们用刀将做好的牛轧糖切成小块，用包装纸包好即可，尽快吃完哦。
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

1、食材的搭配和选择可以根据自己的喜好来放哦。 2、我们要用小火加热，切勿用大火避免糊锅哦，不要把棉花糖煮焦了。 3、做好的牛轧糖最好密封保存，尽快吃完哦，夏天湿度大容易变潮。 4、关于牛轧糖的软硬：喜欢吃软的就多放黄油少放奶粉，反之喜欢吃硬一点的就少放黄油，多放奶粉。 5、花生我觉得是牛轧糖的精髓，因此可以多放一点吃起来会更香，一定要用去皮的哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-04

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