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麻婆鱼香茄子

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小猪猪鸭

将做麻婆豆腐和鱼香茄子的做法融合，做出鲜香的麻婆鱼香茄子，是一道绝美的下饭菜，叫它饭扫光好了，哈哈哈
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 一个
、
青椒 一个
、
蒜末 适量
、
葱末 适量
、
姜末 适量
、
郫县辣酱 1~2勺
、
醋 两勺
、
糖 一勺半
、
淀粉 适量
、
料酒 一勺
、
肉沫 适量
、
生抽 一勺
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士

茄子切后泡水以免氧化变黑 我用的是小平勺，所以用量较多，如果是稍微大点的勺子，醋，料酒，糖，酱油的量均可减半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

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