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鱼香肉丝

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大菜的美食物语

鱼香肉丝的详细做法视频来了，咸、酸、甜、辣、香、鲜的鱼香肉丝据说是餐厅点菜榜的NO.1，“鱼香”味来源于四川家常烧鱼的佐料：泡辣椒、姜葱蒜以及糖醋的结合，不能再说了，再说我要流口水了......
食材清单 加入采购清单
猪瘦肉 200克
、
青笋 100克
、
干木耳 10克
、
泡红辣椒 25克
、
葱 25克
、
蒜 15克
、
姜 10克
、
白糖 15克
、
醋 5毫升
、
酱油 3毫升
、
肉汤（或水） 50毫升
、
淀粉 25克
、
盐 适量
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 100毫升
烹饪步骤
小贴士

1、选择肥三瘦七的肉切丝是为了口感更好，如果不喜欢肥肉选择纯瘦肉也可以。 2、芡汁倒入之前要搅拌均匀不然有沉淀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

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