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黄桃口袋派的做法

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黄桃口袋派

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从小到大都是吃黄桃罐头，这次终于逮着新鲜黄桃了，当然要把相关甜点都做一遍。黄桃口袋派，可以揣进口袋的派。

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派皮

、

低筋粉 100g

、

黄油 35g

、

糖 10g

、

水 25g

、

黄桃酱

、

黄油少许

、

黄桃 1个

、

糖 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
黄油室温软化，加入低粉和糖中，用手搓成粗沙状
步骤3/10 点击查看大图
加入清水，和成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛2个小时
步骤4/10 点击查看大图
黄桃去皮去核，切成小块
步骤5/10 点击查看大图
平底锅中，加入黄油，融化后加入黄桃粒翻炒。加入糖和适量水，翻炒至黄桃变软，收汁出锅备用
步骤6/10 点击查看大图
松弛好的面团擀成薄皮，分割成正方形
步骤7/10 点击查看大图
用叉子尖将四周压扁，涂上蛋黄液
步骤8/10 点击查看大图
中间部分放入黄桃馅
步骤9/10 点击查看大图
面皮叠成三角形，收口处用叉子尖压扁，放入烤盘，在正面划出口子
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表层涂蛋黄液，180度20分钟，至表层上色即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

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