排骨莲藕汤
今天想吃排骨莲藕汤,这是个吃莲藕的季节。老板,还不开始做?马上,立刻开始。
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步骤1/9
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将买回的排骨洗净。
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步骤2/9
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先在锅中放热水,把排骨倒入,煮开。用筷子将绰过水排骨夹在盘子中,剩下的水倒掉。
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步骤3/9
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在锅中倒入少量油,把姜片,葱白,蒜片,花椒放入,炒一下。不要炒糊了,稍微有点香味就行。
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步骤4/9
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再倒入排骨翻炒片刻。
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步骤5/9
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加入凉水盖住排骨。煮开。这时可以准备把莲藕切好。
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步骤6/9
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取一陶瓷炖锅,把莲藕放入。
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步骤7/9
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在藕上倒入排骨和汤。开火,放两根葱。中火。加入两勺盐。
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步骤8/9
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煮开后,小火炖一个半小时左右,只要藕趴了。就好了。如需加盐,再加到合适味道。
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最后一步
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可以加点葱点缀出锅。饿了,吃点吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-03
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