蛋白糖的做法

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蛋白糖

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蛋清 2个

、

柠檬汁几滴

、

白糖 40克

、

玉米淀粉 8克

、

全脂奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋清中加柠檬汁加白糖。
步骤2/7 点击查看大图
高速打发至蛋白尖角立起。
步骤3/7 点击查看大图
筛入淀粉和奶粉。
步骤4/7 点击查看大图
用刮刀轻柔的翻拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
装入裱花器，挤入烤盘。（尽量挤成大小相同）（烤盘垫油纸防粘）
步骤6/7 点击查看大图
烤盘放入烤箱最下层，上下火100度，烤50分钟，闷5分钟。
最后一步点击查看大图
烤好马上装入容器密封保存。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2018-09-02

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